今日の畑日記

U1今日はしその実を収穫。と 言っても家の周りにやたらと自生しているので 花が落ちたあとの穂先をプチプチもぎとって あっと言う間に小さいザルに山盛りになりました。
実だけにして塩漬けにしました。
しその香ばしい匂いがたまりせん♪
数日後 塩がなじんだらご飯のお供に食卓に登場するのです。
楽しみ♪


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畑ではそろそろ胡麻の収穫が出来そうです。胡麻は夏場に一度青虫達に葉から花から全部食べられ すっかり丸坊主になってしまったのであきらめていたのですが 気がつくとまた葉が出て花が咲き完全復活を遂げたのです。
すんごい生命力です。本当にびっくりしました。そしてこんなに実を付けたのです。
これを乾かしてゴザの上でバンバン叩いて実を落とします。
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もうひとつエゴマも花が咲いてきました。
エゴマの葉はまるで雑草のカラムシにそっくりです。
でも香菜なので匂いですぐにエゴマだとわかります。
エゴマの葉は醤油漬けにして おにぎりを巻いたり 炒め物の調味料として重宝してます。
エゴマもたくさん採れたら それこそエゴマ油を作ってみたいなあ。
先日は雑穀のキビを収穫しました。
このキビはシャロムのPC塾に一発参加した時 塾生の皆さんが間引いていたキビ苗を持ち帰って畑に移植したらこれまたドンドン成長しタワワに穂をつけてくれました。
ただいま天日干し中。そして昨日は遊びに来た自然農仲間の友人にタカキビをもらいました。
雑穀を脱穀するのは手間だけど 料理して口に入る事を想像すると手間も頑張れそうです。うふふ 楽しみだあ~。
こんなふうにして 少しずつ自給出来る喜びを知って また作物作りに励めるのだなあ~ と思います。
あ そうそう。
タワワにぶら下がってなっている大豆も少々は枝豆として 食べようと思います。
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大豆もこんなに立派に実を付けてくれると思わなかったけど でもまだまだ油断は禁物。大豆がカラカラになるまでに もしかしたら虫達にやられるかもしれません。
でももしそうなっても 仕方ないね☆
おまけの写真…「愛犬と花」手前が綿の花、愛犬の後がオクラの花
おとなしく記念写真を撮らせてくれたので 自己満足でブログにアップ
U4
U2←綿の実

This entry was posted on 火曜日, 9月 26th, 2006 at 11:25 PM and is filed under パーマカルチャー, 農ある暮らし・畑. You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed. You can leave a response, or trackback from your own site.

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